Bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan, yaitu :
a.alat pengukur berat
b.alat pengiris
c.sendok teh
d.sendok makan
e.daging kambing
f.kecap manis
g.bawang putih
h.bawang merah
i.merica
j.pala
k.ahe
l.asam
m.gula merah
n.mentega
o.garam
Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut :
2 sendok teh merica
12 butir pala
2 ruas jahe
seujung jari asam
gula merah secukupnya
2 sendok makan mentega
garam secukupnya
2 kag daging kambing
kecap manis sedikit
10 siung bawang putih
20 buah bawang merah, diiris, digoreng.
Proses pengolahan terdiri dari :
Cara memasak :
a.Siapkan semua bahan yang diperlukan
b.Daging kambing potong-potong memanjang
c.Bumbu-bumbu haluskan
d.Campurkan dengan daging yang telah dipotong-potong
e.Remas-remas supaya bumbu meresap
f.Bubuhi mentega, kecap, gula dan air sedikit
g.Rebus, tutup
h.Masak hingga empuk
i.Tunggu aimya agak kering
j.Masukkan bawang goreng
k.Aduk menjadi satu
l.Angkat.
Artikel keren lainnya:
Belum ada tanggapan untuk "Malbi Kambing"
Post a Comment