Bahan-bahan dan peralntan yang diperlukan, yaitu :a.alat pengukur berat
b.Merica
c.sendok teh
d.jahe
e.sendok rnakan
f.garam
g.gelas, belimbing
h.kecap manis sedang
i.hati
j.santan kental
k.bawang merah
l.minyak goreng
m.bawang putih
Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut :garam secukupnya
6 sendok makan kecap manis sedang
1 gelas belimbing santan kental
minyak goreng secukupnya
1 kg hati
2 buah bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh merica
2 ruas jahe.
Proses pengolahan terdiri dari :Cara membuat.
a.Hati potong-potong
b.Cuci
c.6 siung bawang merah diiris halus
d.Sisihkan 6 bawang merah
Haluskan :
1.6 siung bawang putih
2.Merica
3.Jahe
e.Tumis dengan minyak goreng hingga harum
f.Masukkan hati dan kecap
g.Masak hingga setengah matang
h.Masukkan santan kental
i.Masak hingga hati empuk j. Biarkan kuah tinggal sedikit
j.Sajikan dengan menaburkan bawang goreng.
Belum ada tanggapan untuk "Malbi Hati"
Post a Comment