Bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan, yaitu :
a.
jinten manis
b.
garam
c. bawang merah
d.
beras
e.
susu asam
f.
kas-kas
g.
kemiri
h. jahe
i.
jinten putih
j.
cengkeh
k.
jeruk nipis
1.
bumbu korma
m.
bawang putih
Bahan-bahan tersebut di atas dibagi menjadi dua bagian, yaitu :
a.
Bahan utama
b.
Bumbu
Adapun rincian komposisinya sebagai berikut :
Bahan
utuma :
1/2
genggam kas-kas
1
liter susu asam
1/2
ons kemiri
l setengah
kg beras
Bumbu
:
1
sendok makan bumbu korma
2
siung bawang putih
1
sendok makan jinten manis
1
potong kulit manis
1
sendok makan garam
3
ons jahe
1
buah jeruk nipis
20
buah bawang merah
10
bui cengkeh
1
sendok makan jinten putih
Proses pengolahan terdiri dari :
Cara
membuat:
a.
Cuci beras hingga bersih
b.
Bumbu-bumbu semua digiling
c. Tumis
dengan sedikit minyak
d.
Masukkan daging
e.
Tuangkan susu yang telah diasamkan
f.
Setelah bumbu bercampur dengan daging
g.
Masukkan beras
h. Bubuhi sedikit air yang sama banyak dengan beras
i. Rebus hingga masak.
Mungkin hanya itu yang bisa saya sampaikan,mengenai resep makanan kali
ini mudah-mudahan bermanfaat, bagi saudara-saudari sekalian....
Belum ada tanggapan untuk "Nasi Briani"
Post a Comment