Bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan, yaitu :a. alat pengukur berat
b. daging ikan belida
c. santan kelapa
d. bawang merah
e. garam
Bahan-bahan tersebut di atas disiapkan dalam komposisi berikut sebagai :
1/2 kg bawang merah
garam secukupnya
2 kg daging ikan belida
6 buah kelapa, diambil santan kentalnya.
Proses pengolahan terdiri dari :
Cara memasak
a. Ikan disiangi
b. Cuci hingga benih
c. Giling bawang merah hingga halus
d. Tempatkan ikan dalam satu tempat
e. Campurkan ikan
f. Aduk-aduk pelan-pelan
g. Masukkan bumbu-bumbu
h. Bungkus menyerupai lontong
i. Kukus hingga matang
Belum ada tanggapan untuk "Sate Ikan Belida"
Post a Comment